今日は真冬とは思えないほど、気温の高い一日でした。 私は残っていた大掃除とお正月の準備を大急ぎで片付け、午後からは自転車を飛ばして畑へ 今年最後の、野菜たちのお世話＆収穫です。有機無農薬野菜が好評で、お正月のご挨拶の手土産用に大根と人参、カ…

12月4日の記事「はくさい巻き巻き」の最後で、「はちまきをするか、思案中」と記しました。 思案の結果･･、先に収穫した白菜がまだ残っているので、畑に残った白菜は「はちまき」をしてきました。 寒さのせいか、既に葉が縮れたり固くなったりしていたので、…

早春～初夏、そして晩夏～晩秋のどちらでも栽培ができて、皮が赤いジャガイモ、アンデスレッド。 前回の、アンデスレッド栽培の記事が大変ご好評をいただき、誠にありがとうございますm(__)m そこで今度は美味しいレシピの記事をＵＰしたいと思い、あれこれ…

今年最後の週末になりましたね。皆さま、いかがお過ごしでしょうか？ 天気も良く、お出かけ日和の一日でしたが、私はひたすら野菜で料理の一日でした。 実はまだ終わっていないので、記事をＵＰする予定が、出来なくなってしまいました(>_そこで急きょ予定を…

実は今月に入ってから、エイジングコントロールの習慣に加えたことがあります。 それは、側頭筋をほぐすこと。側頭筋は耳のすぐ上から、こめかみにかけて広がっている筋肉です。 側頭筋は頬の筋肉とも繋がっているので、ここが固くなると頬が下がりやすくな…

先日、久しぶりにランチしたＭちゃん。会った時にクリスマスプレゼントをくれました。 待ち合わせ前に寄ったお店で見つけたお菓子のセット。きれいなクリスマスのラッピングでした。 とても可愛らしくて、美味しくて、Ｍちゃんの優しさが心に沁みました(#^^#…

11月の終わりに掘り上げた、赤いジャガイモのアンデスレッド。 床下収納に貯蔵していましたが、あまり長期保存には向かないので、いよいよ料理に使うことにしました。 今日はちょうどクリスマス。ジャガイモを使った、クリスマスの夜に食べる料理と言えば･･…

「マルコぉ～、お前はぁ～来たんだぁ～♬ アンデスにぃ～ つぅ～づぅく～ こぉ～のぉ～みぃ～ちぃ～を～～」 1976年に放送されたＴＶアニメ、「母を訪ねて三千里」のオープニングテーマ 「草原のマルコ」より。 アンデス、という言葉を聞くと、なぜかこの曲が…

約30年以上前、日本中がバブル景気に沸いていた頃、「イタ飯」ブームが起こりました。 「イタ飯」とは、「イタリアの飯」を略したもので、その名の通りイタリア料理のことです。 私はその当時まだ学生で、テレビを観ては「バブルすごい」「イタ飯美味しそう…

「私がまだ何も知らなかったあの年の夏休み。世界がそれまでとは全く違って見えるようになった。」 湖のほとり。山と森に囲まれた全寮制の学院。夏休みに残った、4人の少年。一人が突然、消えた。 そして、消えた少年とそっくりの転校生がやってくる。4人の…

例えて言うなら、暗いトンネルの向こうに一筋の光が見えて、それが次第に広がってゆく感じ。 プレリュード(前奏曲)と名付けられた曲を聞いていると、そんな情景が思い浮かんできます。 暗闇の向こうから徐々に音が聞こえてきて、曲となって広がり、メロディ…

「それは、ある夏の日の出来事。 初めて聴いた時に衝撃を受けて、以来、魅了され続けてきたピアニストの方のコンサート。 ずっと憧れてきた人の演奏を、初めて聴ける記念すべき日。朝からそわそわ。この日のために買ったワンピースを着て、念入りに身支度を…

私を見つめている人たちの声が聞こえる。「かわいい～♥」「美味しそう～」褒めてもらえると、やっぱり嬉しい。でも、知ってる？私の本当の姿を。本当の私は･･、野望に燃えて、とてもワイルドなの。ネコのしっぽみたいな、体からまっすぐに伸びる走出枝。それ…

追加の種まきが功を奏し、遅ればせながらも芽を出して育ってくれた大根たち。 少し大きくなったので、大根として収穫するために畑には1本だけを残し、後は間引きしてきました。 その間引き大根、以前にもレシピを載せましたが、今回は新しいレシピを考えてみ…

畑で栽培する秋冬野菜。白菜やキャベツ、ブロッコリなどは順調に育ってくれて、嬉しい限りです!(^^)! しかし、栽培はそんなに難しくないはずなのに、なぜか順調に育っていない野菜もあるのです･･。 それは、大根。発芽率が良く、種を蒔けばだいたいは芽が出…

師走の候。12月も半ばを過ぎ、今年も大晦日が日一日と近づいてきましたね。 街を歩くと、あちらこちらでクリスマスの飾りつけと、早くもお正月グッズを見かけます。 今月も先月に続き、日中は暖かい日が多いので、つい年末であることを忘れそうになる時があ…

問題です。↑この写真に写っているのは、次のうちどれでしょう？ ① 緑色のとんがりコーン、② 緑色の三角帽子、③ 緑色の三角ドリル、④ キャベツ 正解は～、④です。当たった皆さん、おめでとうございます！･･すみません、問題にならなかったですね。形が面白い…

碧空(へきくう)。雲一つない青空。どこまでも青く広がる空。でも光輝くその場所だけは、色が変わる。見つめたいけど、あまりにも眩しすぎて、見ることができない。光の主さん、あなたはどんな姿をしているの？赤いまん丸の周りに、ライオンのたてがみのよう…

畑で育てたライ麦と、米粉で作る米粉パン。今回はそのアレンジバージョンです 元々は胃腸の調子を良くしたくて始めた米粉パン生活ですが、意外に美味しくてはまっています。 小麦で作るパンよりもどっしりとしていて、少しの量でも食べ応えがあります⤴新たに…

猛烈に寒くなったと思ったら、急にまた暖かくなったり、この冬も気温の変化が激しいですね。 最近は風邪をひく方やインフルエンザに罹る方が増えてきましたが、皆さんは体調いかがでしょうか？ 私は早寝早起き、身体を温める食材を摂るなどして、今のところ…

実は私には、内緒にしていたことがあります。親しい友人にも話したことがありません(多分･･)。 別に内緒にする程の事ではないのですが、これを話すと「自慢してるの？」と怒られることがあったので 今日はブログのネタとして、思い切って告白します。実は･･…

ついに、ついに、ついに～、収穫できました！我が畑の白菜です(^o^)／ 9月の中旬に苗を畑に定植してから約3ヶ月。本当に立派に育ってくれました。 何度も虫に食われていて、世話の苦労もありましたが、この姿を見たら苦労など吹っ飛びます。今年の秋は白菜を…

間引き･･、この言葉は人に対して使う場合は怖い意味になりますが、野菜栽培にとっては大事な作業です。 以前に「間引き大根のレシピ」で少し触れましたが、野菜を大きく育てるために、混み合った苗を減らしてゆきます。 特に大根、カブ、小松菜などのアブラ…

太陽が沈み、夜が訪れると、世界は闇に包まれる。でも、見上げてごらん？空には無数の明かりが灯っているよ。その中でも、ひときわ明るい光を放つ存在。まるで、「夜空の主役は私」と主張しているようにも見える。それならば、こんな姿はどう？夜空を見上げ…

廊下、いや違います、老化。若い時は気にも留めなかったけど、年々その言葉は胸に突き刺さります。 しみ、しわだけでなく、ホウレイ線にマリオネットライン･･、自分の顔が鏡を見る度に変わってゆく。 いつかはそうなると、頭では分かっていたつもりでしたが…

しばじゅん･･、この言葉から、該当する人物が思い浮かんだ方は、私と音楽の趣味が合うと思います♭ しばじゅん＝柴田淳さん。女性のシンガーソングライターで、とても美しく、澄んだ歌声を持った方です。 以前から名前は記憶にあったのですが、最近あることが…

（今日も昨日に引き続き、白菜の栽培についての記事です）白菜の栽培が難しい理由は、根っこの問題の他に、虫に食われやすいことがあります。 今回、同じ畝でキャベツやブロッコリを育てましたが、白菜だけ圧倒的に虫に狙われていました。 えぐみなどのクセ…

寒い冬に大人気のメニューと言えば、思い浮かぶのはやはり、温かいお鍋 豆腐、ネギ、きのこ、魚、肉･･、いろいろ具材はありますが、何と言っても白菜が最高！ わが家では鍋の定番は寄せ鍋なので、白菜は欠かせない食材です。いつも山盛り入れます(*^^)v白菜…

この夏の『かめむしトマト』を有効活用した、自家製トマトソースシリーズ第三弾です。 定番のイタリアン、和風ときたら、次はやっぱり中華風ですね。スパイスを利かせましょう♪ ちなみに私は、酢豚にパイナップルは賛成派です(今回の料理とは関係ないのです…

まあるい実が、いくつも重なっている姿。つやつやで、ぷるぷるで、すべすべ。見ても、食べても、とっても幸せな気分になれる。紫、赤、緑･･、いろいろな色があるけれど、女の子のテンションが上がるのは、やっぱりこの色だと思う。キラキラの輝きをプラスし…