間引き・・、この言葉は人に対して使う場合は怖い意味になりますが、野菜栽培にとっては大事な作業です。 以前に「間引き大根のレシピ」で少し触れましたが、野菜を大きく育てるために、混み合った苗を減らしてゆきます。 特に大根、カブ、小松菜などのアブラ…
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