11月の終わりに掘り上げた、赤いジャガイモのアンデスレッド。 床下収納に貯蔵していましたが、あまり長期保存には向かないので、いよいよ料理に使うことにしました。 今日はちょうどクリスマス。ジャガイモを使った、クリスマスの夜に食べる料理と言えば･･…